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Active Research Lab • Accepting 2026–2027 Inquiries
Dr. Guilhem M***
Chargé de recherche
📍 Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
•
INRAE
195
Total Citations
3
H-Index
15
Peer-Reviewed Works
🔬 Primary Research Focus & Keywords
Lentils
Cellular adhesion
Cooking time
Pectins
Pulse
Seed canning quality
Starch
Microscopy
Solid-state NMR
Optical microscopy
Water absorption
Scanning Electron Microscopy
Exploring
Factors
Contributing
Texture
Lentil
Anicia
During
Cooking
Pedoclimatic condition
Conditions
Doclimatiques
Pratiques
Culturales
Qualit
Graines
Lentille
Participative
Lioration
Lens culinaris subsp culinaris cv Anicia
Pedoclimatic conditions
📚 Laboratory Publications & Research Record
2024
Peer-Reviewed Article
📊 14 citations
Advancements in Lentils: Contemporary Methods & Empirical Analysis
📖 Journal of Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
👥 Other Supervisors in Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Sophie Guilois D***
Directeur de recherche • Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Herve G***
Directeur de recherche • Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Ana V***
Directeur de recherche • Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
Laura R***
Directeur de recherche • Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages